Користим ово семе без глутена као додатак готово свему

Додају савршену количину хрскавости и укуса.

Слика љубазношћу бренда

Све производе представљене на СЕЛФ-у самостално одабиру наши уредници. Међутим, када нешто купите путем наших малопродајних линкова, можда ћемо зарадити придружену провизију.

Сећате се рекламе за љути сос са баком која каже: „Ставио сам то срање на све“? То сам ја, само што је уместо љутог соса то изникло семе хељде. Волим да додам фактор крчења већини намирница мекане текстуре. Посуда кремастог јогурта без чега да се нагриза? Незамисливо. Иако гранола и орашасти плодови понекад могу да ураде трик, дете често заповеда храном, па морам да се уверим да ли је безбедно за унос. Замислите моје узбуђење када сам чуо за ова ситна клијала семена хељде од Лил Буцкс.

Лил Буцкс замисао је оснивача Емили Гриффитх, бивше дигиталне дизајнерке која је током посете Аустралији окусила посуду ацаи с хељдом која мења хедру и узбуђена хрскавим, одрживо узгојеним семеном. Видела је празнину у индустрији здраве хране у Сједињеним Државама за хељду и основала је компанију 2018. године; продаје проклијало семе хељде у четири опције укуса: цимет, какао, матцха и оригинал.

Веровали или не, у хељди нема праве пшенице (шкакљиво, шкакљиво). То је заправо семе и зато је природно без глутена. Хељдино брашно ћете наћи у производима попут собних резанаца и врућих житарица. Лил Буцкс ниче хељдину крупицу (ољуштено семе), која избацује антиоксиданте и чини их сварљивим, а затим их дехидрира за додатну хрскавост пре додавања састојака попут цимета или какаа за укус.

Иако хељдино семе додаје тај толико важан фактор крчења, оно је такође моћна исхрана. „Хељда је одличан извор влакана, што је важно јер ће људима помоћи да се дуже осећају ситима“, каже Лаурен Манакер, М.С., РДН, регистровани дијететичар у Цхарлестону, Јужна Каролина, за СЕЛФ. „Ако додајете Лил Буцкс или било коју хељду у свој оброк, то ће вам помоћи да дуже будете задовољни, а заузврат вам може помоћи да једете мање током дана.“

Ова мала семена су такође одлична за људе који имају биљну исхрану јер садрже пуно протеина (порција оригиналне ароме у четврт шоље садржи пет грама протеина). „Хељда је прилично тешка у угљеним хидратима, али сматра се целим зрном. Неће вам брзо повисити шећер у крви. А пошто је цела зрна, богата је и антиоксидантима “, каже Манакер.

Када правим салату од меканих белих салата, бацам неке од „оригиналних“ Лил Буцкс. Додају помало орашаст укус заједно са хрскавом текстуром и одједном се не осећам као да пасем на пашњаку. Преко ноћи овас постаје много пријатнији уз здрав посип семенки са укусом какаа за чоколадни наговештај. Ценим њихову мини величину када припремим и двогодишњакиње посуде за јогурт за ручак. Углавном једе чипс од тортиље и макароне и сир, па када направим посуду са обичним јогуртом и бананом, обавезно бацим на то неко семе са укусом цимета за то влакно.

Ако оставим храну на страну, једноставно волим како сваки оброк преливен Лил Буцксом постаје мало забавнији. Гледајте, треба ми сва радост коју могу одмах да добијем, а ако је нађем у врећици изниклих семенки хељде, а истовремено добијам и подстицај у исхрани, тим боље.

Лил Буцкс клијава сорта хељде

20 долара за Буббле Гоодс
!-- GDPR -->